Ditemukan 1 dokumen yang sesuai dengan query :: Simpan CSV
Naharannisa Ayuningtyas; Pembimbing: M, Yvonne / Penguji: Dewi Ratu Ayu; Ruslita, Ida
Makanan gorengan digemari karena memiliki rasa yang gurih serta cara pengolahan yang praktis. Rata-rata konsumsi lemak penduduk Indonesia sebanyak 47,2 gram per hari. Tempe merupakan bahan makanan yang cara pengolahannya sering digoreng. Jumlah minyak yang terserap dalam makanan gorengan khususnya tempe goreng perlu diperhatikan agar jumlah minyak/lemak yang dikonsumsi tidak ...
S-8701
Depok : FKM-UI, 2015
S1 - Skripsi Pusat Informasi Kesehatan Masyarakat
☉