Pola penyelenggaraan makanan pada beberapa rumah sakit swasta di Jabotabek

Endang Jeniati; Pembimbing: Purnawan Junadi

Depok : FKM UI, 1996

S2 - Tesis

Penyelenggaraan makanan institusi dan jasa boga

Sjahmien Moehyi

Jakarta : Bhratara, 1992

Buku (pinjaman 1 minggu)

Gambaran pengelolaan makanan (jasa boga, rumah makan dan pedagang kaki lima) di Jakarta Selatan 2000

Dian Wulandari; Pembimbing: Siti Arifah Pudjonarti

Depok : FKM UI, 2000

S1 - Skripsi

Penerapan sistem HACCP pada penyelenggaraan makanan di rumah sakit

[s.l.] : [s.n.] : s.a.]

Indeks Artikel Jurnal-Majalah

Faktor-faktor yang berhubungan dengan higiene perorangan penjamah makanan jasa boga A3 di Jakarta Selatan

Depok : PS IKM UI, 2001

S2 - Tesis

Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Terjadinya Kontaminasi Makanan di Tempat Pengelolaan Makanan (TPM) Jasa Boga Golongan A Kab. DT II Bandung

Gumgum Gumilar; Pembimbing: Luknis Sabri

Depok : FKM UI, 1994

S1 - Skripsi

Tinjauan Pengetahuan dan Perilaku Penjamah Makanan Jasa Boga Haji Embarkasi Halim Perdanakusuma di Asrama Haji Pondok Gede Jakarta 1997

Nata Saputra; Pembimbing: Dewi Susanna

Depok : FKM UI, 1997

S1 - Skripsi

Analisis perbedaan besaran jasa pelayanan dan jasa sarana rumah sakit berdasarkan tarif INA-CBG'S dan tarif rumah sakit pada pelayanan rawat inap RSUD Kudungga Kutai Timur tahun 2017

Riza Haniputra; Pembimbing: Dumilah Ayuningtyas; Penguji: Amal Chalik Sjaaf, Budiman Widjaja, Rudy Pou

Depok : FKM UI, 2018

S2 - Tesis

Implementasi Higiene Sanitasi Penyelenggaraan Makanan di Rumah Sakit XYZ Tangerang Tahun 2011

Widi Sovianty Silviani; Pembimbing: Hendra; Penguji: Robiana Modjo, Tri Widowati

Depok : FKM UI, 2012

S1 - Skripsi

Faktor-faktor yang berhubungan dengan perilaku keselamatan kerja penggunaan elpiji pada pekerja bagian pengolahan di 10 usaha jasa boga golongan A3 yang mempunyai izin tetap penyehatan makanan di Jakarta Selatan tahun 2002

Mutiara Dahlia; Pembimbing: Sjahrul M. Nasri

Depok : FKM UI, 2002

S2 - Tesis