Perubahan kandungan protein dan komposisi asam amino kedelai pada waktu pembuatan tempe dan tahu: seri gizi 16

Suryana

Bogor : P3G, 1993

Laporan Penelitian

Kesadaran gizi nasional dalam rangka peningkatan kualitas sumberdaya manusia (SDM). ( Pengaruh jumlah pemakaian bubuk tempe terhadap kandungan protein dan cita rasa ikan selama penyimpanan ) : Lihat Halaman 187-190

[s.l.] : Bogor: Puslitbang Gizi, 1990, s.a.]

Prosiding

Kandungan asam fitat dan tanin dalam kacang-kacangan yang dibuat tempe: seri gizi

Almasyhuri

Bogor : P3G, 1990

Laporan Penelitian

Pengaruh Penambahan Udang Rebon terhadap Kandungan Zat Gizi dan Hasil Uji Hedonik pada Bola-Bola Tempe

Afiatul Rahmi Fatty; Pembimbing: Yvonne M. Indrawani; Penguji: Nurfi Afriansyah, Trini Sudiarti

Depok : FKM-UI, 2012

S1 - Skripsi

Pemberian formula tempe pada penderita gizi buruk untuk mempercepat penyembuhan: seri gizi dan Makanan No.17

Anies Irawati

Bogor : P3G, 1994

Laporan Penelitian

Stabilitas laru tempe penghasil vitamin B12 selama penyimpanan: seri gizi dan Makanan No.17

Suryana Purawisastra

Bogor : P3G, 1994

Laporan Penelitian

Pengaruh fermentasi terhadap kandungan protein dan komposisi asam amino dalam singkong: seri gizi 22

Almasyhuri

Bogor : P3G, 1999

Laporan Penelitian

Analisis Kesesuaian Kandungan Energi dan Protein Pada terapi gizi medik di RSUP Sanglah Denpasar

P. Ayu Laksmini, N.M. Sri Nopiyani, I.W. Weta

Denpasar : Universitas Udayana, 2016

Indeks Artikel Jurnal-Majalah

Tempe dan Prospeknya Sebagai Makanan Fungsional

Suyanto Pawiroharsono

Jakarta : Grafiti Medika Pers, 2006

Indeks Artikel Jurnal-Majalah

Kandungan vitamin B6 pada tempe lamtoro (Leucaena leucocephala) dan tempe koro benguk (Mucuna pruriens v. utilis)

[s.l.] : [s.n.] : s.a.]

Indeks Artikel Jurnal-Majalah