Desi, Anggreini Dwi; Jus'at, Idrus; Wijaya, Hendra (2016). "Pengaruh waktu ekstraksi terhadap mutu bubuk instan biji salak dengan metode spray draying". Nutrire Diaita: Jurnal Gizi - Dietetik, Vol.8, No.1, April 2016: hal.18-23