S1 - Skripsi S-7866 Analisis Penerapan Cara Produksi dan Penanganan Daging Ayam di Rumah Potong Ayam Modern PT. X Semi Modern Y, dan Tradisional Z Tahun 2013 Hanis, Amelia Sartika, Ratu Ayu Dewi Gizi Cara produksi yang baik cara penanganan yang baik HACCP keamanan pangan pemotongan ayam rumah potong ayam good manufacturing practices good handling practices food safety chicken slaughter chicken slaughterhoues FKM-UI 2013 https://lib.fkm.ui.ac.id:443/detail?id=100601