Abstrak: Setiap tahun penularan penyakit melalui jalur fecal-oral, termasuk diare telahmenyebabkan banyak kematian, khususnya pada anak-anak di dunia.Pemeriksaan kualitas mikroba air dirasa tidak cukup untuk menggambarkansecara akurat tingkat risiko diare. Hal ini dikarenakan faktor sanitasi danperilaku higiene juga berperan penting dalam rantai penularan penyakitdiare. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian mengenai gambaran ataupotret ketersediaan sarana sanitasi dan perilaku hidup bersih sehat (PHBS)pada masyarakat serta hubungannya dengan kejadian diare. Disain studi yangdigunakan adalah potong lintang (cross sectional). Peneliti melakukanpenilaian terhadap kondisi fasilitas sanitasi dan perilaku masyarakat denganmenggunakan data Environmental Health Risk Assessment (EHRA) di 9kelurahan di Kota Depok. Pada setiap kelurahan diambil 60 rumah tanggasebagai sampel sehingga jumlah responden yang digunakan adalah 540rumah tangga. Kuesioner dan lembar observasi digunakan untuk mengetahuikondisi fasilitas sanitasi dan perilaku masyarakat serta kejadian diare.Ditemukan hubungan bermakna antara pengolahan sampah rumah tangga[OR = 0,42 (95% confidence interval (CI), 0,23-0,76)], perilaku cuci tanganpakai sabun [OR = 4,93 (3,11-7,82)], dan perilaku buang air besarsembarangan [OR = 6,61 (2,03-21,58)] dengan kejadian diare. Kesimpulanyang dapat diambil dari penelitian ini adalah kondisi fasilitas sanitasi(pengolahan sampah rumah tangga) dan kebiasaan higiene (cuci tangan pakaisabun dan buang air besar sembarangan) masyarakat memiliki hubungandengan kejadian diare pada masyarakat.Kata Kunci : ciliwung, diare, higiene, kajian risiko, sanitasi

---

Each year the transmission of disease through fecal-oral route, includingdiarrhea has caused many deaths, especially among children in the world.Examination of the microbial quality of water is not sufficient to accuratelydescribe the level of risk of diarrhea . This is because the factors of sanitationand hygiene behavior also play an important role in the transmission ofdiarrheal diseases. Therefore it is necessary to do research on a picture orportrait of availability of sanitation facilities and hygienic behavior ofhealthy in society and its relationship with the incidence of diarrhea. Weused cross-sectional study design. We conducted an assessment of thecondition of sanitation facilities and people's behavior by usingEnvironmental Health Risk Assessment (EHRA) data in 9 villages in Depok. In each village 60 households taken as a sample so that the number ofrespondents used was 540 households. Questionnaires and observation sheetsare used to determine the condition of sanitation facilities and people'sbehavior and the incidence of diarrhea. We found a significant relationshipbetween household sewage treatment [ OR = 0.42 (95 % confidence interval( CI ) , 0.23-0.76) ] , the behavior of handwashing with soap [ OR = 4.93(3.11 -7.82) ] , and defecation behavior [ OR = 6.61 (2.03 to 21.58) ] with theincidence of diarrhea. From the result we can conclude that the condition ofsanitation facilities ( household waste ) and hygiene habits (washing handswith soap and defecation ) people have a relationship with the incidence ofdiarrhea in the community .Key words : ciliwung, diarrhea, hygiene, risk assessment, sanitation

Abstrak:

---

Abstrak: Jajanan minuman dingin merupakan salah satu jenis jajanan ringan yang didinginkanataupun ditambah dengan es, cukup digandrungi oleh anak-anak. Jenis jajanan ini dapatdijumpai dengan mudah di lingkungan sekitar termasuk instusi Pendidikan. Kota Depoksendiri, memiliki penduduk dengan rerata usia berada pada usia pertumbuhan. Namunsalah satu permasalahan yang dihadapi setiap tahun di Kota Depok adalah gangguankesehatan pencernaan, salah satunya penyakit Diare. Diare umumnya disebabkan olehbakteri Escherichia coli dan umumnya menyerang individu anak usia 5-14 tahun. Anakusia pertumbuhan memiliki imun tubuh yang rentan dan masih sensitif. Penelitian inimenggunakan data sekunder dari hasil tesis saudara Nurina Vidya Ayuningtyas.Menggunakan desain studi cross sectional dengan metode observasi lapangan danwawancara di 141 Sekolah Dasar di Kota Depok pada tahun 2019. Hasil dari penelitianini menunjukkan sebanyak 16,2% dari 99 sampel terkontaminasi E. coli. Adapunvariabel higiene sanitasi makanan yang dibandingkan menunjukkan tidak ada hubunganantara kebersihan peralatan makan dengan kontaminasi E. coli (p=0,448), tidak adahubungan antara personal higiene penjamah dengan kontaminasi E. coli (p=0,411),tidak ada hubungan antara distribusi dan penyajian makanan dengan kontaminasi E. coli(p=5,569).Kata kunci: bakteri, Escherichia coli, Jajanan Minuman Dingin, Kontaminasi Pangan.

Abstrak:

Anak anak manusia yang berkualitas. Anak anak infeksi, salah satunya ialah penyakit cacingan. Penyakir cacingan erat kaitannya dengan sanitasi lingkungan dan higiene perorangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran infeksl kecacingan dan hubungannya dengan higiene perorangan dan sanitasi tingkungan pada murid SD Negeri di Kecarnatan Sawangan Kota Depok. Higiene perorangan :anak terdiri dari kebiasaan mencuci tangan sebelum makan, setelah BAB, kebiasaan memakai alas kaki, kebiasaan menggunting kuku, kebiasaan bermain. kehiasaan menghisap jari serta kondisi sanitasi lingkungan yang terdiri dari jenis lantai rumah. kepemilikan sarana air bersih (SAB) dan kepemiHkan jamban keluarga saniter (JAGA). selain itu juga diteliti karakteristik ibu wawancara dan pemeriksaan sampel tinja. Uji hipotesis dengan menggunkana uji chisquare. Penelitian ini menunjukkan proporsi kecacingan sebesar 16.2%. Murid kelas 3 yang paling banyak menderita cadngan yaitu sebanyak 8 orang (44.4°/o) dan yang paling sedikit ialah murid kelas satu sebanyak 3 orang (!3.7%). Adanya program pemberian obat cacing berkala (tiap 6 bulan) kepada seluruh murid sekolah dasar kelas satu yang dilaksanakan oleh instansi kesehatan. Lima dari enam variabel pada higiene perorangan sudah cukup baik, kecuali kehiasaan bermain yang kontak tanah (73.9%). Untuk kondisi sanitasi lingkungan, hanya kepemilikan SAB bukan ledeng/PAM yang masih buruk (92.8%) sedangkan untuk karakteristik ibu, variabel pendidikan (62.2%) dan higiene perorangan (54.1%) memiliki proporsi lebih besar pada kategori buruk. Tidak diperolehnya hubungan yang bermakna antara variabel independen dan dependen namun pmposi cacingan lebih tinggi pada kategori kebiasaan bennain kontak langsung dengan tanah, kepemilikan SAB bukan ledeng/PAM, tingkat pendidikan ibu rendah dan kondisi ekonomi keluarga yang rendah. Penulis menyarankan untuk tetap mempertahankan kondisi sanitasi Hngkungan dan periiaku hidup bersih dan sehat yang telah ada di masyarakat sehingga mereka tidak tergantung pada program pengobatan masal (blanket mass treatment). Upaya promosi dan pendidikan kesehatan yang berbasis masyarakat dan melibatkan kelompok masyarakat dan organisasi sekolah {UKS) serta pentingnya kerjasama.

Abstrak: Menjaga kesehatan siswa sekolah dasar merupakan hal yang penting dilakukan karena siswa merupakan aset pada masa mendatang. Salah satu cara yang dapat kita lakukan antara lain, menjaga kualitas jajanan yang dijual di kantin sekolah. Bahaya biologi berupa kontaminasi bakteri Escherichia coli (E. coli) pada jajanan perlu mendapat perhatian karena terdapat strain E. coli patogen yang dapat memberikan dampak kesehatan. Salah satu strain E. coli patogen adalah Escherichia coli O157:H7 (E. coli O157:H7) yang dapat menyebabkan diare berdarah hingga gangguan ginjal terutama pada anak-anak. Sumber kontaminasi bakteri tersebut dapat berasal dari praktik higiene sanitasi yang tidak memenuhi syarat dan kontaminasi silang dari lingkungan seperti keberadaan hewan pembawa penyakit serta suhu dan waktu penyimpanan makanan matang yang tidak memenuhi syarat. Berlatarbelakang dari permasalahan tersebut, penelitian ini bertujuan mengetahui hubungan higiene sanitasi dengan kontaminasi E. coli O157:H7 pada jajanan anak sekolah dasar di Kota Depok. Selain itu, peneliti juga melihat faktor lingkungan dan karakteristik individu pedagang kantin dalam mempengaruhi kejadian kontaminasi E. coli O157:H7 pada jajanan. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional. Penelitian ini dilakukan pada November 2018 sampai dengan Maret 2019 dengan melibatkan 424 responden pedagang dan 424 sampel jajanan. Penelitian ini menggunakan pengolahan data chi square pada uji bivariat dan regresi logistik pada uji multivariat. Dari hasil penelitian didapatkan bahwa sebagian besar pedagang kantin SD (91,3%) belum menerapkan praktik higiene sanitasi. Data mengenai kontaminasi jajanan diketahui sebanyak 51,7% terkontaminasi Coliform, 11,8% terkontaminasi E. coli, dan 9% terkontaminasi E. coli O157:H7. Jenis jajanan yang terkontaminasi bakteri Coliform dan E. coli sebagian besar merupakan jajanan yang menggunakan komposisi es, sedangkan jajanan yang terkontaminasi E. coli O157:H7 sebagian besar merupakan jajanan yang menggunakan komposisi telur dalam penyajian kepada konsumen (siswa). Selain itu, penelitian ini juga menemukan bahwa higiene sanitasi yang tidak memenuhi syarat meningkatkan risiko kontaminasi E. coli O157:H7 sebesar 3,89 kali pada jajanan setelah dikontrol dengan faktor lingkungan (kepadatan lalat dan waktu penyimpanan makanan matang). Upaya perbaikan kondisi sanitasi di kantin Sekolah Dasar dan kualitas jajanan sekolah dapat dilakukan dengan menyediakan fasilitas penunjang dan melakukan pengawasan rutin terhadap praktik higiene sanitasi pedagang kantin. Selain itu, koordinasi dan kerja sama lintas sektor antara Sekolah dengan Dinas Kesehatan setempat dan pihak lainnya harus dijalankan untuk mengawasi praktik higiene sanitasi dan pemantauan kualitas jajanan sekolah secara rutin agar kualitas jajanan terjaga dengan baik.