Evaluasi nilai gizi pangan : petunjuk laboratorium

Deddy Muchtadi

Bogor : IPB-PAU Pangan dan Gizi, 1989

Buku (pinjaman 1 minggu)

Kimia pangan dan Gizi

F.G. Winarno

Jakarta : Gramedia, 1984

Buku (pinjaman 1 minggu)

Pedoman umum gizi seimbang (panduan untuk petugas)

Direktorat Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat. Direktorat Gizi Masyarakat

Jakarta : Departemen Kesehatan RI, 2003

Buku (pinjaman 1 minggu)

Pengantar pangan dan gizi

editor, Yayuk Farida Baliwati, Ali Khosman, C. Meti Dwiriani

Jakarta : Penebar Swadaya, 2004

Buku (pinjaman 1 minggu)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan

editor, Robert S. Harris, Endel Karmas ; penerjemah, Suminar Achmadi

Bandung : ITB Press, 1989

Buku (pinjaman 1 minggu)

Himpunan pedoman keselamatan dan kesehatan kerja tentang pembinaan gizi tenaga kerja dan penyelenggaraan makanan di tempat kerja

Dewan Keselamatan dan Kesehatan Kerja Nasional

Jakarta : Dewan Keselamatan dan Kesehatan Kerja Nasional, [s.a.]

Referensi

Widyakarya nasional pangan dan Gizi VIII (WNPG)

[s.l.] : Jakarta: LIPI, BPS, Depkes, Badan POM, Bappenas, Deptan, Ristek, 2004, s.a.]

Prosiding

Rencana aksi pangan dan gizi nasional 2001 - 2005

Departemen Kesehatan

Jakarta : Pemerintah RI & WHO, 2000

Buku (pinjaman 1 minggu)

Gizi makanan bagi bayi-anak sapihan : pengadaan dan pengolahannya

F.G. Winarno

Jakarta : Pustaka Sinar Harapan, 1987

Buku (pinjaman 1 minggu)

Ilmu pangan

K.A. Buckle

Jakarta : UI Press, 1987

Buku (pinjaman 1 minggu)