Teknologi pengawetan pangan
oleh Norman W. Desrosier; penerjemah, Muchji Muljohardjo
Jakarta : UI Press, 1988
Buku (pinjaman 1 minggu)
nanotechnology bagi industri pangan dan kemasan
F.G. Winarno, Ivone E. Fernandez
Bogor : M-BRIO Press, 2009
Buku (pinjaman 1 minggu)
Introduction to food engineering
R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
Amsterdam : Academic Press, 2001
Buku (pinjaman 1 minggu)
Teknologi pengolahan pisang
Munadjim
Jakarta : Gramedia, 1983
Buku (pinjaman 1 minggu)
Peta konsumsi pangan di Indonesia 1981
Biro Pusat Statistik
Jakarta : BPS, 1984
Referensi
Widyakarya pangan dan gizi , Jakarta, 1-3 Juni 1988 ( Cat. lihat halaman 249-261 : Perkembangan teknologi pertanian tanaman pangan dalam peningkatan penyediaan pangan dan gizi
[s.l.] :
Jakarta: LIPI, 1989, s.a.]
Prosiding
Pengantar pangan dan gizi
editor, Yayuk Farida Baliwati, Ali Khosman, C. Meti Dwiriani
Jakarta : Penebar Swadaya, 2004
Buku (pinjaman 1 minggu)
Risalah widyakarya pangan dan gizi V: tema riset dan teknologi unggulan mengenai pangan dan gizi dalam menghadapi masalah gizi anda pembangunan jangka panjang II, Jakarta, 20-22 April 1993 ( Cat. lihat halaman 509-520 : Keamanan pangan pada industri pangan )
[s.l.] :
Jakarta: LIPI, 1994, s.a.]
Prosiding
Risalah widyakarya pangan dan gizi V: tema riset dan teknologi unggulan mengenai pangan dan gizi dalam menghadapi masalah gizi anda pembangunan jangka panjang II, Jakarta, 20-22 April 1993
[s.l.] :
Jakarta: LIPI, 1994, s.a.]
Prosiding
Risalah widyakarya pangan dan gizi V: tema riset dan teknologi unggulan mengenai pangan dan gizi dalam menghadapi masalah gizi anda pembangunan jangka panjang II, Jakarta, 20-22 April 1993 ( Cat. lihat halaman 521-531: Keamanan pangan dan status gizi )
[s.l.] :
Jakarta: LIPI, 1994, s.a.]
Prosiding