Ancaman dari bahan makanan Jangan percaya dengan penampilan. Meski tampak bersih, belum tentu apa yang kita makan bebas kuman.

[s.l.] : [s.n.] : s.a.]

Indeks Koran

Kendali korporasi atas meja makan kita : menyoal keamanan pangan hasil rekayasa genetika

John Madeley

Jakarta : Piramedia, 2005

Buku (pinjaman 1 minggu)

Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan

editor, Robert S. Harris, Endel Karmas ; penerjemah, Suminar Achmadi

Bandung : ITB Press, 1989

Buku (pinjaman 1 minggu)

Pengendalian mutu dan keamanan pangan

Hardinsyah, Sumali

[s.l.] : Proyek CHN III, IPB, PAPTI, 2000

Buku (pinjaman 1 minggu)

GMP cara pengolahan pangan yang baik

F.G. Winarno, Surono

Bogor : M-BRIO Press, 2004

Buku (pinjaman 1 minggu)

Hazard analysis critical control point evaluations : a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage

Frank L. Bryan

Geneva : WHO, 1992

Buku (pinjaman 1 minggu)

Kontaminasi E. coli pada makanan dari tiga jenis tempat pengelolaan makanan (TPM) di Jakarta Selatan 2003

[s.l.] : [s.n.] : s.a.]

Indeks Artikel Jurnal-Majalah

Safe food handling a training guide for managers of food service establishments

Michael Jacob

Geneva : WHO, 1989

Reserved (pinjaman 1 hari)

International seminar to commemorate 10 years of collaboration between ICD and SEAMEO - TROPMED RCCN - UI: new challenges on food safety in the South East Asia region

[s.l.] : Jakarta: SEAMEO - TROPMED, 2002, s.a.]

Prosiding

Bahan Pengawet Makanan yang Aman

[s.l.] : [s.n.] : s.a.]

Indeks Koran